خمیر مایه مخمر فوری دکتر اوتکر 3 بسته 10 گرمی
خمیر یا مخمر یکی از انواع گوناگون مخمر است که در پخت انواع نان، پیراشکی، پیتزا، کیک، شیرینی و … از آن استفاده می شود. خمیرمایه ماده ای است که در نتیجه ی رشد آن در خمیر موجب افزایش حجم، افزایش ارزش غذایی و افزایش عطر و طعم را به همراه داشته و آن را پوک می کند.
روش نگهداری و مصرف خمیر مایه:
نحوه استفاده: خمیرمایه را مستقیما با آرد مخلوط کرده، یا در ابتدای تهیه خمیر به آن اضافه نمایید.
میزان مصرف: مناسب برای 500 تا 1000 گرم آرد
شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود (کمتر از 25 درجه سلیسیوس)
توجه: پس از بازکردن، درب پاکت را بسته و در یخچال نگهداری کنید.
استفاده از خمیرمایه:
استفاده از خمیرمایه در نان باعث می شود تا عمل ورآمدن در نان صورت گیرد. عمل ورآمدن با ایجاد گاز كربنیك توسط مخمر باعث می شود كه نان حاصل دارای بافت اسفنجی یكنواخت باشد و به علت حجم گرفتن خوب و توزیع حباب های هوا در آن به راحتی عمل پخت صورت می گیرد و مانع پخت مقطعی و خمیری بودن یا سوختگی سطح نان می گردد.
در مورد برند دکتر اوتکر
DR. OETKER
در سال 1891، دکتر آگوست اوتکر که یک داروساز بود، شرکت خود را در شهر بیلفلد آلمان تأسیس کرد. دو سال بعد، در سال 1893، او اولین محصول خود را به نام Backin معرفی کرد. ایده ابتکاری وی این بود که کیسه های کوچک کاغذی ای را تولید کرد که مقدار مناسب بکینگ پودر مورد نیاز برای 500 گرم آرد را داشت. او با استفاده از کیفیت بالا در مواد اولیه و نسبت پایدار مواد فعال، توانست نتایج کامل پخت را برای زنان خانه دار تضمین کند. اوتکر، یکی از شرکت های بزرگ است که بیش از 100 سال در ارائه نوآوری های ارزشمند به مصرف کنندگان موفق عمل کرده است. دکتر اوتکر، یک شرکت خانوادگی است که اکنون توسط نسل چهارم این خانواده دکتر آگوست اوتکر اداره می شود. شرکت دکتر اوتکر در سال 1960 در کانادا تأسیس شد. موفقیت محصولات دکتر اوتکر ناشی از حرکت مداوم به سمت نوآوری مستمر است. محصولات تولیدی دکتر اوتکر عبارت اند از:
انواع پیتزاهای آماده و فوری
انواع دسرهای لذید و خانگی با طعم های مختلف
انواع کیک
پودینگ
موس
خامه
مواد اولیه و پودریجات قنادی لازم مانند:
بیکینگ پودر
وانیل
و.. مورد نیاز برای پخت.
توجه تولید کننده کارخانه دکتر اوکتر:
این محصول حاوی هیچ گونه مواد تشکیل دهنده برچسب اجباری قانونی نیست که ممکن است باعث واکنش های آلرژیک یا عدم تحمل شود، اگرچه به دلیل ساختار طبیعی حاوی مواد حساسیت زا/گلوتن نیست، اما به دلیل شرایط تولید خطر آلودگی متقابل را به همراه دارد. با این حال، همیشه اطلاعات آلرژن موجود در بسته بندی را برای تغییرات احتمالی مواد تشکیل دهنده بررسی کنید. سری محصولات بدون گلوتن دکتر اوتکر که در بسته بندی آنها بدون گلوتن ذکر کرده ایم باید مستقل از این هشدار ارزیابی شوند. محیط لازم برای تولید محصولات بدون گلوتن ما با دقت فراوان فراهم شده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.